Ung thư phổi có ăn được hải sản không? Nên ăn loại nào?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và phục hồi sức khỏe của người bệnh ung thư phổi. Một trong những thắc mắc thường gặp là “người bệnh ung thư phổi có ăn được hải sản không?”. Bài viết dưới đây sẽ giúp giải đáp chi tiết, đồng thời gợi ý cách lựa chọn và chế biến hải sản phù hợp, an toàn cho người bệnh.

Giá trị dinh dưỡng của hải sản

Hải sản bao gồm nhiều loại như cá biển, tôm, cua, mực, bạch tuộc, hàu, ốc hay rong biển. Đây là nguồn thực phẩm giàu protein chất lượng cao, chứa nhiều axit béo lành mạnh cùng các khoáng chất vi lượng cần thiết cho cơ thể.

Hàm lượng protein trong 100g hải sản phổ biến:

• Cá ngừ: 29g 
• Bạch tuộc: 30g 
• Tôm thẻ: 24g 
• Cá thu: 19g 
• Mực: 18g 

Ngoài ra, hải sản còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng:

• Omega-3: Giảm viêm, hỗ trợ tim mạch và não bộ. 
• Kẽm: Tăng cường miễn dịch, thúc đẩy lành vết thương. 
• Selen: Tham gia cấu tạo kháng thể, chống nhiễm trùng. 
• Canxi & Magie: Giúp xương chắc khỏe, giảm đau nhức. 
• Vitamin nhóm B: Hỗ trợ tạo máu, ngăn ngừa thiếu máu và suy nhược. 

Người bệnh ung thư phổi có ăn được hải sản không?

Câu trả lời là CÓ. Người mắc ung thư phổi hoàn toàn có thể bổ sung hải sản trong thực đơn hàng ngày. Đây là nguồn dinh dưỡng tốt, giúp cơ thể phục hồi mô tổn thương, duy trì cân nặng và tăng sức đề kháng.

Tuy nhiên, cần lưu ý:

• Tránh hải sản sống hoặc tái như sashimi, hàu sống… vì dễ gây nhiễm khuẩn. 
• Nên chế biến bằng cách hấp, luộc, nấu cháo, hạn chế chiên rán, nướng nhiều dầu mỡ. 
• Chọn hải sản tươi, rõ nguồn gốc để giảm nguy cơ nhiễm độc tố. 
• Người có tiền sử dị ứng hải sản cần kiêng tuyệt đối. 

Lợi ích của hải sản đối với người bệnh ung thư phổi

• Giúp tái tạo và phục hồi mô tổn thương nhờ giàu protein và amino acid. 
• Tăng cường hệ miễn dịch nhờ kẽm, selen và omega-3. 
• Giảm tác dụng phụ của điều trị như mệt mỏi, thiếu máu, chán ăn. 
• Đa dạng khẩu phần ăn, tạo cảm giác ngon miệng và cải thiện tinh thần cho người bệnh. 

Người bị ung thư phổi ăn hải sản sao cho đúng?

Cách chế biến an toàn

• Ưu tiên hấp, luộc, nấu canh. 
• Hạn chế gia vị đậm, dầu mỡ, món nướng hoặc hun khói. 
• Chia nhỏ bữa ăn giúp dễ tiêu hóa và duy trì năng lượng. 

Kết hợp cùng thực phẩm khác

• Rau xanh, trái cây: Bổ sung vitamin và chất chống oxy hóa. 
• Ngũ cốc nguyên hạt: Cung cấp năng lượng, cải thiện tiêu hóa. 
• Dầu thực vật, quả bơ, các loại hạt: Nguồn chất béo lành mạnh. 
• Thịt nạc, trứng, đậu: Bổ sung thêm đạm. 

Ngược lại, nên hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, đồ chiên rán, nhiều đường và rượu bia vì dễ làm tăng viêm, giảm hiệu quả điều trị.

Ung thư phổi có ăn được hải sản không? Câu trả lời là có, nếu lựa chọn loại hải sản tươi, chế biến đúng cách và ăn với lượng vừa phải. Một chế độ ăn khoa học, đa dạng sẽ giúp người bệnh tăng cường sức khỏe, nâng cao chất lượng sống và hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị.

THÔNG TIN LIÊN HỆ