Dinh dưỡng ngày Tết cho người bệnh ung thư: Ăn đúng – đủ để giữ sức khỏe ổn định

Tết Nguyên đán là dịp sum họp ý nghĩa, mang lại niềm vui và động lực tinh thần lớn cho người bệnh ung thư. Tuy nhiên, chế độ ăn uống trong những ngày này thường thay đổi nhiều so với ngày thường, dễ ảnh hưởng đến thể trạng và quá trình hồi phục. Vì vậy, người bệnh ung thư cần đặc biệt chú trọng đến dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe trong suốt kỳ nghỉ Tết.

1. Đảm bảo cân đối các nhóm chất dinh dưỡng

Dù thực đơn ngày Tết đa dạng và nhiều món truyền thống, người bệnh vẫn cần ưu tiên chế độ ăn đầy đủ 4 nhóm chất thiết yếu:

• Nhóm tinh bột: cơm, cháo, bún, phở, mì, miến, khoai, bắp, sắn… giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Nhóm đạm: thịt nạc, cá, trứng, sữa, hải sản, các loại đậu và ngũ cốc nhằm hỗ trợ duy trì khối cơ và tăng sức đề kháng.
• Nhóm chất béo lành mạnh: dầu thực vật như dầu oliu, dầu đậu nành; hạn chế sử dụng mỡ động vật.
• Nhóm chất xơ, vitamin và khoáng chất: rau xanh, trái cây tươi giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.

Việc chủ động lựa chọn món ăn phù hợp sẽ giúp người bệnh vẫn đảm bảo dinh dưỡng dù thực đơn ngày Tết có nhiều thay đổi.

2. Duy trì thói quen ăn uống điều độ

Trong những ngày Tết, lịch sinh hoạt thường bị xáo trộn do đi chúc Tết, du xuân hoặc di chuyển nhiều. Điều này dễ dẫn đến ăn uống thất thường, bỏ bữa hoặc ăn quá nhiều trong một bữa, gây ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa.

Người bệnh ung thư nên:

• Ăn đúng giờ, hạn chế bỏ bữa
• Chia khẩu phần thành 3 bữa chính và 2–3 bữa phụ mỗi ngày
• Chuẩn bị sẵn thực phẩm hoặc đồ ăn nhẹ khi đi xa để tránh ăn uống không kiểm soát

3. Theo dõi cân nặng thường xuyên

Kiểm soát cân nặng là yếu tố quan trọng, đặc biệt với người bệnh đang điều trị hoặc chuẩn bị bước vào phác đồ điều trị sau Tết. Chỉ số BMI lý tưởng nên duy trì trong khoảng 18,5 – 22,9.

• Nếu cân nặng sụt giảm, cần tăng cường dinh dưỡng để cải thiện thể trạng
• Trường hợp quá gầy cần được bồi bổ hợp lý nhằm chuẩn bị tốt cho quá trình điều trị tiếp theo

Việc theo dõi cân nặng hàng tuần giúp kịp thời điều chỉnh chế độ ăn phù hợp.

4. Hạn chế thực phẩm và đồ uống bất lợi cho sức khỏe

Người bệnh ung thư nên hạn chế tối đa:

• Bánh kẹo ngọt, thực phẩm nhiều đường
• Rượu bia và các chất kích thích
• Món ăn quá mặn, nhiều dầu mỡ hoặc chế biến cầu kỳ

Những thực phẩm này có thể làm tăng gánh nặng chuyển hóa và ảnh hưởng đến hệ miễn dịch.

5. Lưu ý với các đối tượng đặc biệt

• Người bệnh sau phẫu thuật hoặc đang nuôi ăn qua ống (sonde dạ dày, hỗng tràng…): cần tuân thủ hướng dẫn cụ thể của bác sĩ dinh dưỡng về cách chế biến và khẩu phần ăn tại nhà.
• Người bệnh có bệnh lý kèm theo như tiểu đường, tăng huyết áp, suy gan, suy thận, gout…cần áp dụng chế độ ăn phù hợp cho từng tình trạng bệnh, có sự tư vấn trực tiếp từ chuyên gia dinh dưỡng.

6. Kết hợp vận động và chăm sóc hệ tiêu hóa

Bên cạnh dinh dưỡng, người bệnh ung thư nên:

• Duy trì vận động nhẹ nhàng, tránh nằm hoặc ngồi một chỗ quá lâu để hạn chế teo cơ
• Bổ sung sữa chua hoặc thực phẩm giàu lợi khuẩn mỗi ngày nhằm hỗ trợ tiêu hóa, tăng khả năng hấp thu và cải thiện cảm giác ăn ngon miệng

Dinh dưỡng hợp lý trong ngày Tết không chỉ giúp người bệnh ung thư duy trì thể trạng ổn định mà còn hỗ trợ quá trình hồi phục và điều trị lâu dài. Ăn uống khoa học, sinh hoạt điều độ sẽ giúp người bệnh tận hưởng trọn vẹn không khí sum vầy ngày Tết bên gia đình và người thân.

THÔNG TIN LIÊN HỆ