Ăn nhiều đồ ngọt có làm tăng nguy cơ ung thư gan không?

Thói quen sử dụng đồ ngọt như nước ngọt có ga, trà sữa, bánh kẹo, thực phẩm chế biến sẵn… đang ngày càng phổ biến. Tuy nhiên, ít người biết rằng lượng đường dư thừa trong chế độ ăn có thể ảnh hưởng trực tiếp đến gan và làm tăng nguy cơ ung thư gan.

Đường dư thừa gây tổn hại gan như thế nào?

Khi cơ thể hấp thu quá nhiều đường, đặc biệt là đường tinh luyện, gan sẽ phải làm việc liên tục để chuyển hóa. Phần đường không được sử dụng hết sẽ tích tụ dưới dạng mỡ, lâu ngày dẫn đến gan nhiễm mỡ không do rượu – một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu của ung thư gan.

Bên cạnh đó, ăn nhiều đồ ngọt còn góp phần làm gia tăng:

• Béo phì

• Đái tháo đường

• Tăng huyết áp

• Rối loạn mỡ máu

• Các bệnh tim mạch mạn tính

Những vấn đề này đều có mối liên hệ chặt chẽ với bệnh lý gan và làm suy giảm chức năng gan theo thời gian.

Nghiên cứu khoa học nói gì?

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên quan giữa chế độ ăn giàu đường với nguy cơ mắc ung thư gan. Một nghiên cứu công bố năm 2023 của Đại học Harvard cho thấy phụ nữ uống ít nhất một ly nước ngọt mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư gan cao hơn khoảng 70% so với người ít sử dụng.

Điều này cho thấy, việc tiêu thụ đồ uống có đường thường xuyên không chỉ ảnh hưởng đến cân nặng mà còn gây tổn hại sâu hơn đến gan.

Lượng đường bao nhiêu là an toàn?

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 25 gram đường tự do mỗi ngày. Để bảo vệ gan và giảm nguy cơ bệnh mạn tính, cần:

• Hạn chế nước ngọt, bánh kẹo, đồ uống công nghiệp

• Tăng cường rau xanh, trái cây tươi

• Uống đủ nước

• Ngủ đủ giấc

• Duy trì vận động thể chất đều đặn

Virus viêm gan B – nguyên nhân hàng đầu gây ung thư gan

Bên cạnh yếu tố dinh dưỡng, phần lớn các trường hợp ung thư gan hiện nay có liên quan đến nhiễm virus viêm gan B. Virus này có thể lây truyền qua:

• Quan hệ tình dục không an toàn

• Từ mẹ sang con

• Qua đường máu

Người nhiễm virus viêm gan B từ sớm có nguy cơ cao tiến triển thành viêm gan mạn tính, xơ gan và ung thư gan. Việt Nam là quốc gia có tỷ lệ nhiễm viêm gan B tương đối cao, trong khi bệnh hiện vẫn chưa có phương pháp điều trị khỏi hoàn toàn.

Tiêm vaccine – biện pháp phòng ngừa hiệu quả

Viêm gan B có thể được phòng tránh bằng vaccine. Người trưởng thành cần tiêm đủ 3 mũi trong vòng 6 tháng để tạo miễn dịch. Trước khi tiêm nhắc lại, nên xét nghiệm để kiểm tra nồng độ kháng thể nhằm xác định khả năng bảo vệ của cơ thể.

Những người đã mang virus viêm gan B sẽ không cần và cũng không có tác dụng khi tiêm vaccine, trong khi người chưa có miễn dịch nên tiêm sớm để giảm nguy cơ mắc bệnh và các biến chứng nguy hiểm về gan.

Việc tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt không trực tiếp gây ung thư gan ngay lập tức, nhưng lại làm tăng nguy cơ thông qua gan nhiễm mỡ, rối loạn chuyển hóa và các bệnh lý nền. Kết hợp với nguy cơ cao từ viêm gan B, thói quen ăn uống không lành mạnh có thể khiến gan chịu tổn thương nghiêm trọng theo thời gian.

Kiểm soát lượng đường trong khẩu phần ăn, tầm soát viêm gan định kỳ và tiêm vaccine đầy đủ chính là những biện pháp quan trọng giúp bảo vệ gan và phòng ngừa ung thư gan hiệu quả.

THÔNG TIN LIÊN HỆ