Trong bữa ăn của người Việt, cơm trắng, thịt cá và đồ xào nấu thường chiếm phần lớn. Rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt – những nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên – lại thường bị xem là “ăn cho có”. Chính thói quen này khiến không ít người thiếu chất