Cần tây – loại rau giá rẻ bán đầy chợ Việt giúp phòng 6 bệnh ung thư, làm sạch thận và giảm mỡ máu

Cần tây, một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, đang được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ tác dụng chống ung thư tự nhiên, hỗ trợ làm sạch thận, hạ mỡ máu và cải thiện giấc ngủ. Đây là loại rau giá rẻ, dễ chế biến và đặc biệt phổ biến tại các chợ Việt Nam.

Cần tây – nguồn “thuốc tự nhiên” phòng chống 6 loại ung thư nguy hiểm

Theo các nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại, cần tây chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như flavonoid, polyacetylenes – những chất có khả năng tiêu diệt gốc tự do và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

6 loại ung thư được cần tây hỗ trợ phòng ngừa:

• Ung thư vú
• Ung thư phổi
• Ung thư ruột
• Ung thư trực tràng
• Ung thư tụy
• Ung thư bạch cầu
  
  

Các hợp chất sinh học trong cần tây không chỉ ngăn ngừa tế bào đột biến, mà còn giúp cơ thể chống lại tác dụng phụ của hóa trị trong quá trình điều trị ung thư.

Các lợi ích sức khỏe nổi bật của rau cần tây

1. Làm sạch thận tự nhiên

Cần tây chứa đến 95% là nước, cùng với hàm lượng kali và natri dồi dào giúp:

• Tăng cường bài tiết nước tiểu

• Đào thải độc tố ra khỏi cơ thể

• Giảm áp lực lên thận, ngăn ngừa sỏi thận và viêm nhiễm

Nhờ đó, loại rau này được mệnh danh là “máy lọc thận tự nhiên”, phù hợp cho người thường xuyên ăn đồ mặn, ít uống nước, hoặc có tiền sử bệnh thận.

2. Hạ mỡ máu, giảm cholesterol

Cần tây rất ít calo, gần như không chứa chất béo và cholesterol, lại giàu chất xơ và hoạt chất L-3-n-butylphthalide – có tác dụng:

• Ổn định mỡ máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch

• Hỗ trợ giảm cân lành mạnh

• Ngăn cholesterol tăng cao sau bữa ăn
  

Đây là thực phẩm nên có trong khẩu phần ăn hàng ngày của người bị rối loạn mỡ máu, gan nhiễm mỡ hoặc cao huyết áp.

3. Tốt cho tiêu hóa và dạ dày

Lượng chất xơ trong cần tây giúp kích thích nhu động ruột, ngừa táo bón và làm sạch hệ tiêu hóa. Ngoài ra, cơ chế lợi tiểu tự nhiên còn giúp:

• Giảm áp lực cho dạ dày

• Loại bỏ axit dư thừa

• Phòng ngừa viêm loét dạ dày – tá tràng
  
  

4. Thanh nhiệt, giải độc, dưỡng huyết

Trong y học cổ truyền, cần tây có tính mát, giúp:

• Thanh lọc gan, làm mát cơ thể

• Bổ sung sắt, hỗ trợ dưỡng huyết cho phụ nữ sau chu kỳ kinh nguyệt

• Giúp da sáng, tóc khỏe, hạn chế tình trạng xanh xao hoặc khô ráp

5. Hỗ trợ điều trị bệnh vẩy nến

Cần tây chứa psoralen, một hoạt chất có tác dụng kháng viêm, giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh vẩy nến và các bệnh da liễu mãn tính.

6. Giúp ngủ ngon và giảm căng thẳng

Nếu bạn thường xuyên mất ngủ hoặc căng thẳng, nên cân nhắc thêm cần tây vào chế độ ăn. Nhờ giàu magie, loại rau này giúp:

• Làm dịu hệ thần kinh

• Cân bằng điện giải

• Thư giãn cơ bắp và cải thiện chất lượng giấc ngủ
  
  

Uống nước ép cần tây vào buổi tối cũng là lựa chọn lý tưởng cho người khó ngủ.

Gợi ý cách sử dụng cần tây hiệu quả mỗi ngày

• Nước ép cần tây nguyên chất hoặc kết hợp với táo, dứa, cà rốt

• Xào hoặc nấu canh cần tây với thịt bò, tôm, đậu hũ

• Trộn salad cần tây với dấm và dầu ô liu

• Sinh tố detox từ cần tây, chanh và gừng

Lưu ý: Người huyết áp thấp hoặc dị ứng nên dùng lượng vừa phải và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Cần tây là loại rau dân dã, dễ tìm, giá rẻ nhưng lại có giá trị dinh dưỡng và dược tính cực kỳ cao. Việc bổ sung cần tây vào thực đơn hàng ngày không chỉ hỗ trợ phòng ngừa 6 loại ung thư, mà còn giúp làm sạch thận, giảm mỡ máu, cải thiện giấc ngủ và tăng cường sức khỏe tổng thể.

THÔNG TIN LIÊN HỆ