Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh sau phẫu thuật ung thư vú

Sau phẫu thuật ung thư vú, cơ thể người bệnh cần thời gian để hồi phục cả về thể chất lẫn sức đề kháng. Bên cạnh việc tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ, xây dựng chế độ ăn uống hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc giúp vết mổ nhanh lành, cải thiện thể trạng và chuẩn bị nền tảng sức khỏe cho các giai đoạn điều trị tiếp theo.

1. Vai trò của dinh dưỡng trong giai đoạn hậu phẫu ung thư vú

Can thiệp phẫu thuật có thể khiến người bệnh mệt mỏi, chán ăn, sụt cân và suy giảm miễn dịch. Nếu chế độ ăn không đảm bảo, quá trình hồi phục sẽ kéo dài và khả năng đáp ứng với hóa trị, xạ trị hoặc điều trị nội tiết cũng bị ảnh hưởng.

Chế độ dinh dưỡng khoa học giúp:

• Thúc đẩy quá trình liền vết thương
• Bù đắp năng lượng đã hao hụt
• Tăng cường sức đề kháng tự nhiên
• Hạn chế suy nhược, cải thiện cảm giác ăn uống

2. Các nhóm thực phẩm nên bổ sung sau mổ ung thư vú

Thực phẩm giàu đạm – nền tảng phục hồi cơ thể

Chất đạm giúp tái tạo mô và duy trì khối cơ. Người bệnh nên ưu tiên:

• Thịt nạc, cá tươi
• Trứng
• Sữa và các sản phẩm từ sữa
• Hải sản tươi nếu không có tiền sử dị ứng
  
  

Tinh bột dễ tiêu hóa

Tinh bột cung cấp năng lượng cần thiết cho sinh hoạt hàng ngày. Nên lựa chọn các loại ít gây đầy bụng như:

• Cơm, bún, phở
• Miến
• Khoai lang, khoai tây, ngô

Chất béo lành mạnh

Chất béo tốt hỗ trợ hấp thu vitamin và bảo vệ tim mạch. Người bệnh nên dùng:

• Dầu đậu nành
• Dầu lạc
• Dầu vừng

Hạn chế sử dụng mỡ động vật và dầu chiên đi chiên lại nhiều lần.

Rau xanh và trái cây tươi

Rau củ quả là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định. Nên:

• Ăn đa dạng các loại rau xanh
• Tăng cường nhóm rau họ cải như bông cải xanh, cải bắp, súp lơ
• Bổ sung trái cây chín mỗi ngày với lượng phù hợp
  
  

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào và hỗ trợ quá trình hồi phục, có nhiều trong:

• Cà rốt, cà chua
• Rau ngót, rau muống
• Các loại hạt và trái cây tươi

Bổ sung omega-3

Omega-3 có tác dụng hỗ trợ chống viêm và tốt cho tim mạch. Nguồn thực phẩm nên dùng gồm:

• Cá béo như cá hồi, cá thu
• Dầu ô liu

3. Những thực phẩm nên hạn chế sau mổ ung thư vú

Để tránh gây áp lực cho cơ thể, người bệnh nên giảm tiêu thụ:

• Thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa
• Món chiên rán, nướng, quay nhiều dầu mỡ
• Thịt hun khói, thực phẩm chế biến sẵn
• Đồ ăn đóng hộp, bảo quản lâu ngày

4. Thực phẩm cần kiêng

Một số loại thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe và quá trình hồi phục, bao gồm:

• Dầu mỡ đã qua sử dụng nhiều lần
• Thực phẩm ôi thiu, ẩm mốc
• Rượu, bia, thuốc lá và các chất kích thích

5. Lưu ý khi xây dựng thực đơn cho người bệnh

• Đảm bảo cân đối các nhóm chất trong mỗi ngày
• Chia nhỏ bữa ăn nếu người bệnh ăn kém
• Ưu tiên chế biến bằng cách hấp, luộc, nấu mềm
• Điều chỉnh khẩu vị linh hoạt để giúp người bệnh ăn ngon miệng hơn

Dinh dưỡng hợp lý là yếu tố quan trọng giúp người bệnh sau phẫu thuật ung thư vú phục hồi tốt hơn, duy trì thể trạng ổn định và hỗ trợ hiệu quả cho quá trình điều trị lâu dài. Việc kết hợp ăn uống khoa học với theo dõi y tế chặt chẽ sẽ góp phần nâng cao chất lượng sống cho người bệnh.

THÔNG TIN LIÊN HỆ