Tin tức
Nghiên cứu mới: Uống cà phê giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư
Một nghiên cứu mới đăng trên tạp chí Cancer đã mang đến tin vui cho những người yêu cà phê. Ngoài tác dụng giúp tỉnh táo, thói quen uống cà phê hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư đầu và cổ – nhóm ung thư phổ biến đứng thứ bảy trên toàn cầu.
Mục lục bài viết:
Uống cà phê và nguy cơ ung thư đầu cổ: mối liên hệ đáng chú ý
Theo Viện Ung thư quốc gia Mỹ, mỗi năm có khoảng 71.000 người được chẩn đoán mắc các loại ung thư khoang miệng, họng hoặc thanh quản. Dù thuốc lá và rượu vẫn là hai yếu tố nguy cơ chính, các nhà khoa học đã bắt đầu chú ý đến vai trò của chế độ ăn uống, đặc biệt là cà phê và trà.
Một nhóm nghiên cứu tại Viện Ung thư Huntsman (Utah, Hoa Kỳ) đã tiến hành phân tích tổng hợp dữ liệu từ 14 nghiên cứu trước đây, bao gồm hơn 25.000 người (gồm cả người mắc và không mắc ung thư). Mục tiêu là xác định liệu việc tiêu thụ cà phê hoặc trà có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các loại ung thư vùng đầu và cổ hay không.
Cà phê có thể giúp giảm nguy cơ ung thư như thế nào?
Phân tích cho thấy những người uống từ 4 cốc cà phê trở lên mỗi ngày có thể giảm 17% nguy cơ mắc ung thư đầu và cổ, so với những người không uống cà phê. Tác dụng rõ rệt nhất được ghi nhận ở:
- Ung thư miệng: giảm nguy cơ đến 30%
- Ung thư họng: giảm 22%
- Ung thư vùng hạ họng: uống 3–4 cốc cà phê mỗi ngày giúp giảm đến 41% nguy cơ
Điều đáng chú ý là cà phê không chứa caffeine cũng cho thấy hiệu quả tích cực. Những người uống cà phê decaf giảm đến 25% nguy cơ ung thư khoang miệng, cho thấy các thành phần khác trong cà phê – như axit chlorogenic và chất chống oxy hóa – có thể đóng vai trò chính trong hiệu ứng bảo vệ này.
Trà và nguy cơ ung thư: lợi bất cập hại?
Ngoài cà phê, nghiên cứu cũng ghi nhận một số ảnh hưởng tích cực từ việc uống trà. Uống trà có liên quan đến giảm 29% nguy cơ mắc ung thư hạ họng. Tuy nhiên, một phát hiện bất ngờ là:
- Uống hơn 1 cốc trà mỗi ngày lại liên quan đến tăng 38% nguy cơ ung thư thanh quản.
Các nhà nghiên cứu cho rằng điều này có thể đến từ nhiệt độ đồ uống quá nóng, vốn đã được WHO cảnh báo là yếu tố gây ung thư thực quản và các vùng lân cận.
Vì sao có thể chống ung thư?
Cà phê chứa hơn 2.000 hợp chất sinh học, nhiều trong số đó là các chất chống viêm và chống oxy hóa như axit chlorogenic – đã được chứng minh giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2, và giờ đây là giảm nguy cơ ung thư.
Một số nghiên cứu còn chỉ ra axit chlorogenic có thể hỗ trợ điều trị các rối loạn tâm thần như lo âu và PTSD, cho thấy đây là hoạt chất tiềm năng trong cả phòng ngừa lẫn hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý mạn tính.
Cảnh báo và khuyến nghị
Dù kết quả nghiên cứu rất hứa hẹn, các chuyên gia nhấn mạnh rằng thói quen này cần được kiểm soát hợp lý:
- Không nên tiêu thụ quá nhiều, đặc biệt là vào buổi tối.
- Tránh uống cà phê quá nóng để giảm nguy cơ tổn thương niêm mạc.
- Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh và tránh xa thuốc lá, rượu bia – hai nguyên nhân lớn nhất gây ung thư vùng đầu cổ.
Uống cà phê giảm nguy cơ ung thư đầu và cổ là một phát hiện khoa học tích cực, đặc biệt trong bối cảnh ung thư đang ngày càng trẻ hóa và phổ biến tại Việt Nam. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất, cần duy trì lối sống khoa học, không hút thuốc, hạn chế rượu bia, và thường xuyên tầm soát ung thư nếu có yếu tố nguy cơ.
Xem thêm các bài viết khác tại đây
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Hotline: 0358 828 604 – 0943.227.581
BÀI VIẾT LIÊN QUAN